Erantzun Bat

  1. Brillat-Savarin
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    Me da a mí que este entusiasta gastrónomo papeó by the face en el Azurmendi. El mundillo del periodismo, en general, y el del periodismo gastronómico, en particular, está lleno de estómagos agradecidos, en este caso -seguramente- con razón. Además de ser un cocinero cojonudo, Eneko Atxa parece un tío muy inteligente, que sabe que para poder mantener bien alto el nivel de este tipo de establecimientos es absolutamente necesaria la publicidad que pueden hacer gacetilleros gorrones del estilo del que ha escrito el panegírico de arriba. Es una servidumbre necesaria, qué se le va a hacer. En descargo del plumilla diré que, por lo menos, ha tenido la delicadeza de situar correctamente el Azurmendi en Larrabetzu (y no en Bilbao, como he visto hacer en más de una ocasión a otros colegas suyos).

    Erantzun

Utzi Erantzun bat